Для того, что бы самостоятельно вырастить чайный гриб с нуля необходимо взять стакан не крепкого сладкого чая, охлажденного до комнатной температуры и 1 стакан (даже чуть меньше) яблочного уксуса (не синтетического, а натурального, который был получен в процессе брожения без пекарских дрожжей и заквасок. Как говориться с "дикими" дрожжами).
Все это смешать и налить в ту емкость в которой гриб будет расти. Допустим в 3 литровую банку. Все это оставить в теплом месте без света примерно недели на 2 - там должен на поверхности образоваться грибок - в виде тонкой волокнистой пленки.
Далее ее выращивать как обычный чайный гриб.
Либо можно использовать вместо яблочного уксуса готовый квас чайного гриба, чтобы Вам его кто то дал хотя бы грамм 50. если нет возможности - попросите чтобы Вам кто то отправил по почте в бутылочке (живой чайный гриб при пересылке может погибнуть - а квас - нет). Второй метод с готовым чайный квасом - предпочтительнее... потому что живой яблочный уксус найти сложно... обычно его не правильно делают даже в промышленных условиях.
Если найдете яблочный уксус домашний, и особенно если на нём росла уксусная матка - то это вообще отлично подойдет!
В общем пробуйте!
Инструкция по уходу и приготовлению напитка чайного гриба.
