Статьи
![Пищевая аллергия и Пищевая непереносимость](/images/stories/statia/raznoe/diseases/food-allergy-vs-intolerance-450.jpg)
Понимание разницы между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью может привести человека в замешательство.
Подробнее: Пищевая аллергия и непереносимость: Узнайте разницу
![Что такое непереносимость лактозы](/images/stories/statia/raznoe/diseases/what-is-lactose-intolerance-400.jpg)
Младенцы вырабатывают фермент, называемый лактаза,который помогает переваривать лактозу сахар, содержащийся в молоке человека и других животных. Интересно, что лактоза также содержится в цветах форзиции и некоторых тропических кустарниках.
![микробиом кишечника схематично](/images/stories/statia/raznoe/interesting/gut-microbiome-schematic-400.jpg)
Знаете ли вы, что все многоклеточные организмы, в том числе все животные и растения, покрыты огромным количеством микроорганизмов?
![Рецепт ферментированных блюд](/images/stories/statia/raznoe/interesting/fermented-foods-recipe-900.jpg)
Живые микробы, обитающие в таких продуктах, как йогурт, кимчи и квашеная капуста, приносят пользу здоровью.
Подробнее: Ферментированные продукты могут сделать ваш рацион более насыщенным
![Процесс образования постбиотиков](/images/stories/statia/raznoe/interesting/what-are-postbiotics-900.jpg)
Спросите врачей
Вопрос. Я знаю о пребиотиках и пробиотиках, но недавно услышал термин постбиотики. Можете ли вы объяснить, что они собой представляют?
![пробиотики и пребиотики](/images/stories/statia/raznoe/interesting/probiotics-and-prebiotics-900.jpg)
Пробиотики и пребиотики - актуальная тема в наши дни. Вы наверняка видели по телевизору и в Интернете множество рекламных роликов о добавках и продуктах питания, которые обещают вам полезные бактерии и принести пользу. Вот что вам нужно знать, прежде чем покупать эти продукты.
![хлеб на закваске](/images/stories/statia/raznoe/interesting/sourdough-bread-900.jpg)
Магазины расширяют ассортимент ферментированных продуктов, содержащих пробиотики. Вот как они могут улучшить здоровье — и почему они могут не сработать.
Подробнее: Оправдают ли ферментированные продукты своё реноме "суперфудов"?
![Что такое пробиотики](/images/stories/statia/raznoe/interesting/what-are-probiotics-900.jpg)
Что такое пробиотики?
Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые призваны приносить пользу для здоровья при употреблении или нанесении на кожу. Их можно найти в йогурте и других ферментированных продуктах, пищевых добавках и косметических продуктах.
![пробиотики облегчают запор](/images/stories/statia/raznoe/interesting/probiotics-relieve-constipation-900.jpg)
Пробиотики, полезные бактерии, содержащиеся в йогурте, комбуче и других культивируемых продуктах, уже давно рекламируются за их способность облегчать проблемы с пищеварением. В аптеках и супермаркетах можно найти множество различных пробиотических добавок, часто содержащих Lactobacillus или Bifidobacterium , два наиболее часто используемых вида бактерий.
![Пробиотики и здоровье](/images/stories/statia/raznoe/interesting/health-effects-of-probiotics-900.jpg)
Каковы преимущества приема пробиотиков? Бактерии имеют репутацию возбудителей болезней, поэтому идея тратить на них деньги ради здоровья может показаться странной. Но все больше научных данных свидетельствует о том, что некоторые заболевания можно лечить и даже предотвращать с помощью продуктов питания и добавок, содержащих определенные виды живых бактерий.